Dinkel-Vollkornbrot

Für alle, die es kernig mögen: Unsere Backmischung für zwei aromatische Dinkel-Vollkornbrote ist mit Sonnenblumenkernen angereichert und kommt mit vielen Proteinen und Ballaststoffen einher.

Preis: 5,99 

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Die kernig-kräftige Backmischung mit der vierfachen Dinkel-Power

So viel Dinkel gibt es nur bei der Amends Mühle, denn in unserer Backmischung stecken Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken und Dinkelvollkornsauerteig. Unser Eigenrezept bringt ein intensives und herzhaftes Aroma mit sich und lässt sich kinderleicht zubereiten – für zwei meisterhaft gute Dinkel-Vollkornbrote. Für die Dinkel-Vollkornbrot Backmischung verwenden wir nur die besten Zutaten mit hervorragenden Backeigenschaften!

Zubereitung: In wenigen Steps zum perfekten Dinkel-Vollkornbrot

Dinkel-Vollkornbrot Backmischung mit ca. 700 ml warmen Wasser und ca. 10 g Trockenhefe (oder 1/2 Würfel Hefe) kräftig und lange verkneten. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Arbeitsfläche und Hände gut bemehlen. Teig aus der Schüssel nehmen und zwei gleiche Laibe formen. 15 Minuten ruhen lassen. Auf gefettetes Blech oder Backpapier legen. Laibe evtl. bemehlen und tief einschneiden. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 60 Minuten backen (Ober-/Unterhitze). Jeder Ofen backt unterschiedlich, deshalb kann die Backzeit variieren (+/-5 Minuten).

All unsere Brotbackmischungen lassen sich zusätzlich mit leckeren Körnern und Saaten wie Kürbiskerne, Sesam oder Haferflocken anreichern: Einfach die gewünschten Körner in den Teig einarbeiten und dann ab in den Ofen! Damit die Körner dem Brot kein Wasser entziehen, können sie vorab in heißem Wasser eingeweicht werden, das daraus entstehende Quellstück kann ebenso einfach wie die trockenen Körner in den Teig eingearbeitet werden.

ZUTATEN

67% Dinkelmahlerzeugnisse (Vollkornmehl, Flocken, Mehl), Sonnenblumenkerne, getr. Dinkelvollkornsauerteig, Gerstenmalz, Maisquellmehl, Speisesalz, Kartoffelflocken, Dextrose, Stabilsator Guarkernmehl, Apfelpulver.

NÄHRWERTE

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g

Energie 1406 kJ/333 kcal
Fett 5,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,67 g
Kohlenhydrate 58,0 g
davon Zucker 3,2 g
Ballaststoffe 8,7 g
Eiweiß 14,0 g
Salz 2,1 g

ALLERGENE

Das Produkt enthält glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse. Kann Spuren von Eier und -erzeugnisse, Soja und -erzeugnisse, Milch und -erzeugnisse, Schalenfrüchte und -erzeugnisse und Sesamsamen enthalten.

Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.

zutaten

67% Dinkelmahlerzeugnisse (Vollkornmehl, Flocken, Mehl), Sonnenblumenkerne, getr. Dinkelvollkornsauerteig, Gerstenmalz, Maisquellmehl, Speisesalz, Kartoffelflocken, Dextrose, Stabilsator Guarkernmehl, Apfelpulver.

nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g

Energie 1406 kJ/333 kcal
Fett 5,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,67 g
Kohlenhydrate 58,0 g
davon Zucker 3,2 g
Ballaststoffe 8,7 g
Eiweiß 14,0 g
Salz 2,1 g

allergene

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Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.

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