Mit Vollkornsauerteig Pulver lässt sich schnell und einfach ein leckeres Roggen-Vollkornbrot backen. Das Pulver mit Roggenanteil mischt man einfach unter das Mehl und die übrigen Zutaten. Damit gelingt der Sauerteig garantiert!
Mit unserem Vollkornsauerteig-Pulver wird das Backen von leckeren Sauerteig-Broten zum Kinderspiel. Und ganz nebenbei verkürzt sich die Herstellung enorm, denn die Starterkulturen im Sauerteig-Pulver sind in wenigen Schritten einsatzbereit während ein echter Sauerteig mehrere Tage benötigt. Einfach Mehl, Trockenhefe, Wasser und Salz hinzumischen, den Teig kurz ruhen lassen, kneten, nochmals ruhen lassen – und dann ab in den Ofen damit!
Unser Vollkornsauerteig wird aus bestem Roggen gewonnen und entspricht den hohen Qualitätsstandards der Mühle Amend.
Wie wäre es mit einer extra Portion Würze? Neben Salz können klassische Gewürze wie Anis, Fenchel, Kümmel oder Koriander in den Sauerteig gemischt werden. Auch Piment, Dill, Bockshornklee oder Chili-Flocken werden gern verwendet, um den Geschmack des Brots auf das nächste Level zu heben.
Roggenmahlerzeugnis, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1265 kJ / 301 kcal |
| Fett | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 35,1 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 30,0 g |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Salz | 0,0 g |
Das Produkt enthält glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse.
Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.
zutaten
Roggenmahlerzeugnis, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)
nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1265 kJ / 301 kcal |
| Fett | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 35,1 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 30,0 g |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Salz | 0,0 g |
allergene
Das Produkt enthält glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse.
Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.
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