Roggenvollkornmehl

Aus dem vollen Roggenkorn gewonnen – dadurch besonders reich an Ballaststoffen und Mineralien. Das aromatische Mehl ist ideal für herzhafte und vollwertige Gebäcke sowie kräftige, dunkle (Misch-)Brote und gelingt besonders in Verbindung mit Sauerteig.

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Vollwertiges Mehl für kräftig-aromatische Backwaren

Für Gebäcke mit kräftigem und würzigem Geschmack ist unser Roggenvollkornmehl bestens geeignet. Insbesondere in Kombination mit einem Roggensauerteig zaubert man wunderbar aromatische Brote und Brötchen. Durch seine kostbaren Inhaltsstoffe ist unser Roggenvollkornmehl sehr gesund, macht lange satt und eignet sich hervorragend für gesundheitsbewusste Liebhaber der vollwertigen Küche.

Unser Roggenvollkornmehl wird schonend in der Mühle Amend gemahlen und besteht zu 100% aus regionalem Getreide.

Brote aus Roggenvollkornmehl gelingen am besten mit Sauerteig. Dieser lässt sich zum Beispiel mit unserem Roggenmehl Type 815 herstellen – schauen Sie für ein einfaches Sauerteig-Rezept doch mal vorbei!

ZUTATEN

Roggenmehl.

NÄHRWERTE

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 1364 kJ / 326 kcal
Fett 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,24 g
Kohlenhydrate 60,7 g
davon Zucker 1,63 g
Ballaststoffe 13,4 g
Eiweiß 9,5 g
Salz 0,025 g

ALLERGENE

Das Produkt enthält glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse.

Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.

zutaten

Roggenmehl.

nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g

Energie 1364 kJ / 326 kcal
Fett 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,24 g
Kohlenhydrate 60,7 g
davon Zucker 1,63 g
Ballaststoffe 13,4 g
Eiweiß 9,5 g
Salz 0,025 g

allergene

Das Produkt enthält glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse.

Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.

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