Weizenvollkornmehl

Unser nahrhaftes Vollkornmehl wird aus dem vollen Weizenkorn gewonnen und ist dadurch reich an Mineralien und Ballaststoffen. Besonders dunkle und herzhafte Gebäcke wie Mischbrote oder Brötchen gelingen wunderbar und mit lockerer Krume.

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Vollwertig und gesund – das geht auch mit Weizen

So fein und lecker wie andere Weizenmehle und dabei noch gesünder! Zur Herstellung unseres Weizenvollkornmehls mahlen wir in der Mühle Amend das gesamte Weizenkorn, inklusive Mehlkern, Keimling und Schale. Dadurch bleiben alle kostbaren Mineral- und Ballaststoffe enthalten, was das Weizenvollkornmehl besonders vollwertig und nahrhaft macht.

Unser Weizenvollkornmehl wird nur aus regionalen Rohstoffen in Hessen auf traditionell- handwerkliche Weise gemahlen.

Das vollwertige Weizenvollkornmehl kommt dem vertrauten Geschmack von Weizenmehl sehr nahe und ist vielfältig einsetzbar: Für helle Backwaren wie Kuchen, Torten oder Kekse, aber auch für herzhaftere Gebäcke wie Pizzateige und Brötchen. Deshalb kommt es auch bei Kindern gut an, was es zu einer guten und gesünderen Alternative für hellere Mehle macht. Ideal für alle, die in die Vollwertküche ein- oder umsteigen wollen!

ZUTATEN

Weizenmehl

NÄHRWERTE

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 1373 kJ / 327 kcal
Fett 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 60 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 10 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,01 g

Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Allergene

Allergene: Weizen, Gluten

zutaten

Weizenmehl

nährwerte

Energie 1373 kJ / 327 kcal
Fett 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 60 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 10 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,01 g

allergene

Allergene: Weizen, Gluten

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