Weizenmehl
Type 550

Der Alleskönner, mit dem alle Backwaren gelingen! Das beliebte Mehl sorgt für gut aufgehende, lockere und gleichzeitig stabile Teige und ist daher besonders geeignet für Hefeteige (z.B. Pizzateig), Brötchen, helle Brote, Fladenbrote sowie Rühr- und Mürbeteige.

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Das multitalentierte Mehl

Unser frisch gemahlenes Weizenmehl 550 ist wegen seiner vielseitigen Einsatzfähigkeit ein kulinarisches Multitalent. Das helle Weizenmehl 550 hat tolle Backeigenschaften und eine hervorragende Bindefähigkeit, was den Teig beim Backen schön stabil hält. So eignet sich unser Amends Weizenmehl 550 für Teigwaren fast aller Art – für Kuchen, Plätzchen, Nudel- und Pizzateige, Hefegebäcke oder hellere Brote und Brötchen.

Für unser Amends Mühle Weizenmehl 550 verwenden wir ausschließlich regionales Getreide von verantwortungsvollen Landwirten, die wir seit Jahren persönlich kennen und denen wir unser Vertrauen schenken.

Wissen Sie, was es mit den Mehltypzahlen von 550 bis 1050 auf sich hat? Als kleine Faustregel gilt: Je höher die Zahl, desto mineralstoffreicher, dunkler und geschmackvoller ist das Mehl. Unser Tipp: Mischen Sie beim Backen Ihr Weizenmehl 550 mit dunklerem Mehl oder Vollkornmehl. Dadurch erhalten Sie zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe – und richtig satten Geschmack.

ZUTATEN

Weizenmehl

NÄHRWERTE

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 1474 kJ / 350 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 3,5 g
Eiweiß 11,5 g
Salz 0,01 g

Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Allergene

Allergene: Weizen, Gluten

zutaten

Weizenmehl

nährwerte

Energie 1474 kJ / 350 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 3,5 g
Eiweiß 11,5 g
Salz 0,01 g

allergene

Allergene: Weizen, Gluten

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