Dinkelmehl
Dinkel gilt als Urform des Weizens und weist hervorragende Backeigenschaften auf. Unser Dinkel-Alleskönner ist daher eine tolle Alternative zu unserem Weizenmehltypen 550. Das Mehl ist ideal geeignet für Weißbrote, Brötchen, Baguettes und Feingebäcke – und Dinkelgebäcke aller Art.
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Köstlich-kräftig mit vielen Vitalstoffen
Besonders beliebt bei gesundheitsbewussten Hobby- und Profibäckern: Für unser Dinkelvollkornmehl vermahlen wir das ganze Dinkelkorn mit Schale und Keimling – das macht das Mehl besonders nährstoffreich und gesund. Noch dazu ist Dinkelvollkornmehl wohlschmeckend mit nussigem Geschmack, für köstlich-kräftige Backwaren.
Unser Dinkelvollkornmehl besteht aus regionalem Dinkel aus dem hessischen Solmsbachtal und wird sorgfältig in unserer traditionellen Mühle weiterverarbeitet und gemahlen.
Teig aus Dinkelvollkornmehl kann zu einer klebrigen Angelegenheit werden. Achten Sie beim Durchkneten einfach darauf, die Hände immer mit Wasser nass zu halten – dadurch lässt sich der Teig leichter händeln.
ZUTATEN
Dinkelmehl
NÄHRWERTE
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
| Energie | 1474 kJ / 349 kcal |
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 63 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,01 g |
ALLERGENE
Allergene: Dinkel, Gluten
Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.
zutaten
Dinkelmehl
nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1474 kJ / 349 kcal |
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 63 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,01 g |
allergene
Enthält glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse. Kann Spuren von Sesamsamen enthalten.
Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.
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