Gewonnen bei der Vermahlung von Hartweizen ist unser feiner Hartweizengrieß ein toller Energielieferant mit zahlreichen Mineralstoffen und Proteinen.
In Italien wird Hartweizengrieß seit jeher für die Herstellung von Nudelteigen oder Broten verwendet. Denn durch seinen hohen Glutengehalt sorgt der Hartweizengrieß für einen festen, aber dennoch gut formbaren Teig mit hoher Bissfestigkeit und Kochstabilität.
Für unseren Hartweizengrieß verwenden wir nur regionalen Weizen aus Mittelhessen.
Wer sein eigenes »Pastamehl« herstellen möchte, kann Hartweizengrieß mit unserem Weizenmehl Type 550 zu einem Verhältnis von 50:50 mischen. Für einen leckeren Nudelteig werden meist noch Eier und Salz hinzugefügt – und schon erhält man italienische Nudeln mit Biss!
Hartweizengrieß.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1449 kJ / 342 kcal |
| Fett | 1,98 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,30 g |
| Kohlenhydrate | 63,9 g |
| davon Zucker | 1,78 g |
| Ballaststoffe | 3,63 g |
| Eiweiß | 15,3 g |
| Salz | 0,03 g |
Das Produkt enthält glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse. Kann Spuren von Sesamsamen enthalten.
Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.
zutaten
Hartweizengrieß.
nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1449 kJ / 342 kcal |
| Fett | 1,98 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,30 g |
| Kohlenhydrate | 63,9 g |
| davon Zucker | 1,78 g |
| Ballaststoffe | 3,63 g |
| Eiweiß | 15,3 g |
| Salz | 0,03 g |
allergene
Das Produkt enthält glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse. Kann Spuren von Sesamsamen enthalten.
Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.
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