Hirse ist eine nahrhafte und glutenfreie Getreideart. Ihr aromatischer, nussiger Geschmack macht sich gut in süßen, sauren oder pikanten Speisen.
Hirse wird als Getreideart immer beliebter und erlebt gerade ein Comeback in der deutschen Küche. Kein Wunder, denn Hirse gilt als nahrhaftes »Power-Korn« mit heilender Wirkung. Besonders der hohe Eiweiß- und Eisengehalt macht Hirse so beliebt für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Noch dazu ist Hirse basisch und glutenfrei und damit sehr gut verträglich.
Hirse sollte vor dem Kochen gut gewaschen und aufgeweicht werden: Entweder über Nacht oder einige Stunden lang in Wasser stehen lassen oder aber die Hirse mindestens 15 Minuten lang köcheln. Im Anschluss zugedeckt für 20 bis 30 Minuten quellen lassen und danach sind die Hirsekörner bereit zur Weiterverarbeitung. Sie eignen sich zum Beispiel super für Suppen, Eintöpfe, Risottos, oder Müslis.
Hirse, geschält.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1506 kJ / 356 kcal |
| Fett | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 70,0 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Salz | <0,02 g |
Kann Spuren von Sesamsamen enthalten.
Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.
zutaten
Hirse, geschält.
nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1506 kJ / 356 kcal |
| Fett | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 70,0 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Salz | <0,02 g |
allergene
Kann Spuren von Sesamsamen enthalten.
Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.
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