Grob vermahlen und enorm ballaststoffreich: In unserem Weizenvollkornschrot sind alle Bestandteile des vollen Korns enthalten – ideal für rustikale Brote oder dunkle Mischbroten und Brötchen.
Unser Weizenvollkornschrot enthält alles, was die Natur zu bieten hat, denn hier wird das volle Korn mit all seinen Bestandteilen verwendet und grob zerkleinert. Im Weizenvollkornschrot stecken also sämtliche Mineralstoffe, Vitamine und Fettsäuren von Korn, Keimling und Schale. Die vielen Ballaststoffe machen aus dem Weizenvollkornschrot einen echten Sattmacher, der perfekt zu rustikalen Broten, Mischbroten oder dunklen Brötchen und Teigen passt. Mit warmem Wasser wird aus dem Weizenvollkornschrot ein fluffiger, backfähiger Teig, der für eine griffige Struktur und kernigen Biss sorgt.
Warmes Wasser macht den Weizenvollkornschrot so richtig backfähig: Einfach 200 g Weizenvollkornschrot mit 350 ml warmen Wasser anreichern und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht quellen lassen. So wird der Weizenvollkornschrot schön weich und kann problemlos weiterverarbeitet werden. Beim Backen lässt sich Weizenvollkornschrot auch super mit anderen Mehlen kombinieren!
Weizen
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1370 kJ / 324 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,10 g |
| Kohlenhydrate | 60,0 g |
| davon Zucker | 0,30 g |
| Ballaststoffe | 10,0 g |
| Eiweiß | 11,50 g |
| Salz | <0,01 g |
Das Produkt enthält glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse.
Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.
zutaten
Weizen
nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1370 kJ / 324 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,10 g |
| Kohlenhydrate | 60,0 g |
| davon Zucker | 0,30 g |
| Ballaststoffe | 10,0 g |
| Eiweiß | 11,50 g |
| Salz | <0,01 g |
allergene
Das Produkt enthält glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse.
Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Pflege unserer Produkt- und Nährwertinformationen. Da natürliche Rohstoffe natürlichen Schwankungen unterliegen, kann es zu leichten Abweichungen kommen. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Geben Sie uns gern Bescheid, sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen.
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